Barría Gallardo, Gloria Ximena
Imágenes y documentos
Barría Gallardo, Gloria Ximena
Preparando un curantoPreparación de curanto. La donante comenta: “En Castro es habitual la preparación de comidas con mariscos. En esta fotografía está mi abuela y su hermana preparando un rico curanto, toda la preparación se lleva a un hoyo en la tierra calentado con piedras al rojo vivo, se cubre con hojas de nalca y se sella, dejando que los alimentos se cocinen al vapor”.
Reunión familiarReunión familiar de los hermanos Barría Gallardo en la ciudad de Castro, compartiendo un curanto, comida típica de la isla de Chiloé.
Mi tío Delfín Haro
